La FP Dual como solución a los retos del sector de hostelería y turismo en Castilla y León

Los sectores de hostelería y turismo en Castilla y León han sido protagonistas de dos encuentros organizados por CaixaBank Dualiza en colaboración con entidades locales, con el objetivo de analizar los desafíos del sector y promover la Formación Profesional (FP) como vía para atraer y formar nuevo talento.

Desayuno Dualiza en Ávila

El IES Jorge de Santayana acogió el 19 de mayo un Desayuno Dualiza organizado por CaixaBank Dualiza, CEOE Ávila, Cámara de Ávila y AvilAgro, con la colaboración de la Dirección Provincial de Educación. El objetivo fue analizar los retos del sector hostelero y turístico en la provincia y acercar a las empresas las soluciones que puede ofrecer la FP. Durante la jornada se abordaron temas como la nueva ley de FP, la implicación de las empresas en la formación dual, y se formularon propuestas para atraer a jóvenes al sector y profesionalizarlo.

Desayuno Dualiza en Burgos

El 4 de febrero, unos 40 profesionales de empresas, instituciones y centros educativos participaron en el Desayuno Dualiza celebrado en el CIFP La Flora, organizado por CaixaBank Dualiza, FAE, la Federación de Empresarios de Hostelería de Burgos y la Diputación Provincial. Se identificaron siete profesiones clave demandadas por el sector: cocinero, ayudante de cocina, jefe de cocina, camarero, jefe de sala, somelier y camareras de piso. Los asistentes coincidieron en la necesidad de mejorar la cualificación de los trabajadores y de atraer nuevo talento mediante una mejor orientación y difusión de las oportunidades que ofrece la FP.

Conclusiones comunes

Ambos encuentros pusieron de manifiesto la importancia de la FP como herramienta estratégica para responder a los retos del sector. Se destacó la necesidad de mejorar la orientación vocacional, informar a las empresas sobre los modelos duales, y fomentar la colaboración entre centros educativos y empresas. La FP se perfila como una vía eficaz para profesionalizar el sector, mejorar la empleabilidad de los jóvenes y garantizar el relevo generacional.