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Estudiantes de toda Cataluña envían sus recetas durante el mes de abril en torno a un ingrediente principal, este año el bacalao, y centrándose en dos platos principales, los buñuelos y arroz con bacalao.

A final del mes de abril, un jurado independiente escoge las cinco que considera más novedosa y que pasan a un concurso final que se celebrará este viernes. En él, los seleccionados tendrán dos horas para preparar sus platos y presentarlos ante el jurado antes de que se emita un dictamen con los tres ganadores.

En la edición de este año, los estudiantes seleccionados son Ibrahim Bah (PTT Reus), Xavier Jaén (PTT Mancomunitat Alt Penedés), Sergi Sabaté (PTT Cambrils), Laura Gil (PTT Tarragona) y Ruth Mariana (PTT Molins de Rei).

Todos pertenecen a ciclos de cocina y servicios de restauración, cocina y catering, y establecimientos hoteleros y de restauración.

El programa aspira a mejorar las competencias profesionales de los estudiantes que participan, ejecutando de una manera práctica y en un entorno real lo aprendido de forma teórica. Además, contribuye a visibilizar programas como el PFI, supone un reconocimiento para los estudiantes que toman parte en él y les ayuda a mejorar competencias transversales como la oratoria o la exposición en público.

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